Гортензия (лат. Hydrangea) - относится к роду цветковых растений из семейства Гортензиевые. Семейства Гортензиевые насчитывает более 70 видом.
Гортензиевые - это деревья и кустарники в соцветиях которых располагаются крупные цветки с четырьмя чашелистиками, похожими на лепестки.
Произрастает данное растение в Азии, Америке и Россие, а самое большое количество видов приходится на Японию и Китай. Японское название гортензии - Адзисай, что в переводе означает "фиолетовый солнечный цветок" или "цветок похожий на фиолетовое солнце".
Основная масса видов гортензии является кустарниками от 1 до 3 метров высотой, другие виды гортензии являются маленькими деревьями или лианами, которые могут забираться по стволам деревьев на высоту до 30 метров. Так же, основная масса видов относится к листопадным растениям, но существуют и вечнозеленые сорта.
Цветение у гортензии начинается весной и заканчивается поздней осенью. Соцветия шарообразные, очень красивые, расположены на конце стебля и состоят из большого количества мелких цветков. Цветки бывают белые, синие, красные, розовые и сиреневые, в зависимости от вида гортензии и типа почвы в которой она произрастает. В кислых почвах лепестки приобретают синюю окраску, в нейтральных — бледно-бежевую, а в щелочных — розовую, сиреневую.
Основное применение гортензии в садах - в качестве декоративного растения их крупных и очень красивых соцветий. Крупнолистная гортензия пользуется самой большой популярностью и насчитывает более 600 сортов.
Гортензии предпочитает плодородные, кислые почвы, по этому их часто высаживают с другими растениями, которые требуют плодородные и кислые почвы, с такими как: эрик, вереск, водяника и д.р..
Гортензия светолюбива, по этому сажать ее лучше на солнечных местах. Растение требует систематической обрезки.
Растение считается ядовитым, за счет содержания в себе цианогенной гликозиды, по этому употреблять в пищу гортензию нельзя.